「一歩先って聞くと、ちょっとハードルが高そうに感じても、半歩先と聞くと、ちょっとできそうな感じがする。

今年初っ端の挑戦が、「熟成した酒粕から生まれる新たな旨みへの挑戦」です。

「作法」とはある技をやる時の、決まった美しい形いうこと。

新年明けましておめでとうございます。

社会に出たら大変だよ。

今日は気仙沼のピースジャムさんの工房に高校生たちとお邪魔して、商品開発です。

縁もゆかりもなかった気仙沼で、挑戦をはじめてから、もうすぐ3年。

卒業式や終了式っていうと、卒業や修了した達成感はあるけれど、なにかどこか寂しい感じがします。

 

「好き、嫌いがはっきりしているんじゃない、好き、好きでないがはっきりしているだけ」

「すごくいいことやってるのはわかるけどね、小川くん。でっ結局どうやってそれで食っていくわけ？」